400 gram kjøttdeig/karbonadedeig 1 løk 2 fedd hvitløk 2 gulrøtter 2 stilker stangselleri 1 boks hakkede tomater 4 spiseskjeer tomat pure 1 blokk kjøttbuljong eller 1-2 spiseskjeer pulver buljong 2-3 dl vann 2 ss oregano 2 ss basilikum pepper etter smak

• Stek kjøttdeigen i en stekepanne med litt olje (raps eller solsikke). Slik at den korner seg.
• Hell deigen over i en gryte.
• Skjær løken i biter og stek den sammen med hakket/presset hvitløk. Den skal ikke bli brun, bare myk og blank.
• Bland sammen med kjøttdeigen i gryta.
• Gulrøttene rives grovt på råkostjern og stangsellerien skjæres i små biter.
• Helles sammen med det andre.
• Hakkede tomater, tomat pure, buljong, vann og krydder tilsettes.
• La koke i 15 minutter.
• Smak til med pepper og eventuelt salt. Vær forsiktig med saltet. Buljongen er salt i seg selv.

500 gram tørr spagetti kokes i en stor gryte med salt vann. Koke tiden avhenger av tykkelsen (se derfor på pakka) vanligvis 10- 15 minutter. Husk å røre i spagettien når den koker opp ellers vil det bli store klumper av spagettien. Vannet helles godt av(kan bruke dørslag) og tilsett olje for at ikke spagettien skal klebe seg sammen.

Tips

Raspet ost er godt å ha på toppen, gjerne parmesan hvis du har.