Ovnsbakt laksefilet med brokkoli og poteter
![]() |
(4 personer)
|
- Salt fisken på begge sider.
- Legg de ferdige fiskeblokkene i en ildfastform som er godt smurt. Har du kjøpt fersk filet må denne deles opp og saltes.
- Del en sitron i skiver som legges i mellom fiskestykkene. Ha 1 ss lettrømme på hvert stykke Riv skallet av den andre sitronen og dryss det over fisken.
- Klipp persillen grovt og dryss over fisken.
- Stekes i ovnen ved 175 grader i ca 25 minutter.
Begynn å koke potetene samtidig som du setter fisken i ovnen.
Del brokkolien opp i mindre buketter og kok dem i lett saltet vann i 3-4 minutter.
Stopp kokingen ved å skylle den litt under kaldt vann.



